Презентация сахарного завода скачать

Возникновение и развитие производства сахара в России.

Сахар-лучший источник энергии для человеческого организма,стимулирующий силу,ум,память,выносливость. Структурная формула сахарозы Химическая формула сахарозы. Слово «сахар» происходит от индийского слова sarkara( гравий,песок,сахар).В настоящее время в сахарной промышленности РФ насчитывается 95 сахарных заводов. Сахарный тростник с давних пор использовался людьми для получения сахара. Растение рода Saccharum выращивали в Индии более 3000 лет до н.э.

Первыми европейцами, которые увидели и попробовали сахар, были воины Александра Македонского. Множество чудесных вещей они увидели в походе, а особенно их поразил белый сладкий камень: сахар-сырец. Русские люди узнали сахар приблизительно в XII веке, однако он не пользовался популярностью. Сладкий продукт можно было встретить только на пиру у царей, что стало возможным в связи с развитием торговых связей в XVI веке. Пётр Великий издаёт указ о строительстве сахарного завода. При низком спросе один завод справлялся с поставленной задачей, но постепенно потребности в сахаре возрастают, и возникает вопрос о поиске источника сырья.

В это время в Европе уже имеются предприятия по производству сахара из сахарной свеклы, поэтому перенимается зарубежный опыт и налаживается собственное производство с использованием этого сахаросодержащего овоща. Таким образом, привозной сахарный тростник в XVIII веке полностью заменяется отечественным сырьем. О вреде и пользе сахара ведутся многочисленные споры, но факт остается фактом: сладкий продукт завоевал любовь человечества и присутствует почти на всех столах мира. История появления. Сахарные культуры Сахарная свекла Сахарный тростник.

Физические свойства: Твёрдый Кристаллический Вкус и запах -сладкий,без постороннего запаха и привкуса Сыпучесть -сыпучий,разваливается при лёгком нажатии Цвет -белый(прозрачный),бывает с желтоватым оттенком Хорошо расстворим Шикорое применение в пище.